Innholdet av vitamin A i produktene, den daglige prisen og fordelene

1. Hva er vitamin A for? Vitamin A er den viktigste komponenten av riktig funksjon av immunsystemet...
2. Daglig behov for vitamin a
3. Vitamin A-mangel: symptomer
4. Betakaroteninnhold i matvarer
5. Vitamin A-tabeller
6. Hvordan ta vitamin A kapsler: instruksjoner
7. ***

Hva er vitamin A for?

Vitamin A er den viktigste komponenten av riktig funksjon av immunsystemet og opprettholder en sunn metabolisme. I form av retinol er vitamin A inkludert i de fleste vev i menneskekroppen (fra bein, indre organer og muskler, til hud, hår og tenner), og regulerer alle slags helbredelses- og vekstprosesser.

Den viktigste egenskapen til vitamin A er evnen til å binde frie radikaler for å begrense deres negative effekter, samt evnen til å senke aldringsprosessen og veksten av kreftceller. Blant annet øker vitamin A virkningen av ulike antioksidanter (for eksempel, vitamin C og vitamin E ).

Vitamin A for sunn hud

Retinol (vitamin A1) er nødvendig for hudvev og slimhinner for å opprettholde helse og å gjenopprette seg fra skade. En av de viktigste funksjonene til retinol er forbedret kollagen syntese , et byggemateriale for kroppens bindevev. Husk at med alderen reduseres mengden kollagen i kroppen.

På grunn av denne faktoren, er retinoider, som er en syntetisk analog av vitamin A, inneholdt i mange kosmetiske produkter for å behandle huden og forlenge ungdommen - fra anti-aging kremer og lotioner mot solbrenthet, slutter med anti-akne medisiner og til og med kremer for strekkmerker .

Daglig behov for vitamin a

For voksne menn er det daglige behovet for vitamin A 900 mikrogram (tilsvarende 3000 IE), for voksne kvinner - 700 mikrogram (2300 IE). Tenåringer trenger omtrent 600 mikrogram av dette vitaminet (2000 IE), og små barn trenger 300-400 mikrogram (1). Under graviditet og amming øker kvinners behov for vitamin A vanligvis.

Det skal bemerkes at vitamin A er i stand til å akkumulere i kroppens vev - med andre ord, den vanlige bruken i overdreven mengder fører til forgiftning. Den øvre grensen for den sikre daglige dosen er 3000 mcg for voksne og 900 mcg for barn. Sikkerhetsgrensen for en enkelt bruk er ca 9000 mcg.

Vitamin A-mangel: symptomer

En typisk "urbane" diett bestående av kjøttpreparater (pølser, kjøttboller) og ulike kornblandinger (alt fra brød og pasta, til hvit ris og til og med bokhvete ) er lett i stand til å danne mangel på vitamin A. Det er også viktig at bruk av fettfattige produkter forverrer situasjonen, siden det også fjerner vitamin A.

Kronisk mangel på dette vitaminet i kostholdet påvirker den komplekse nedgangen i menneskelig immunitet, hyppig forekomst av forkjølelse og andre smittsomme sykdommer, synshemming (spesielt i mørket). Huden blir tørr og begynner å knekke, hår og negler mister hardheten og skinner, skinken opptrer.

Betakaroteninnhold i matvarer

I naturen finnes det flere variasjoner av vitamin A, som er forskjellig i kjemisk struktur og har forskjellige prosenter av absorpsjon for menneskekroppen. Det originale vitamin A er hovedsakelig inneholdt i animalske produkter - i kaviar, lever av fisk og dyr, kyllingegg , alle slags ost, smør, fettost, fullmælk.

Grønnsaker og frukt inneholder beta-karoten, som omdannes til vitamin A under fordøyelsen. Imidlertid er det viktig å vite at nivået av assimilering av slike beta-karoten betydelig lavere enn nivået av dyrassimilering av vitamin A - 1 μg beta-karoten fra gulrøtter eller gresskar er lik 1/12 eller til og med 1/24 μg retinol fra leveren av marine fisk.

Mangel på vitamin D - En av de viktigste faktorene som senker immunforsvaret og provoserer utviklingen av depresjon. Hvordan fylle hans dagpenge?

Vitamin A-tabeller

Les nøye følgende tabell om innhold av vitamin A i matvarer. Hvis du ikke får 100% av det daglige inntaket med mat, bør du tenke på å revidere dietten eller ta dette vitaminet i kapsler. Husk imidlertid at overdreven forbruk av vitamin A-tabletter fører til forgiftning og kan være farlig.

ProduktVitamin A-innhold per 100 gDaglig verdi Dekning

Leverandør 30 000 mcg 3333% Lever (kalkun) 8000 mcg 895% Lever (biff, svin, fisk) 6500 mcg 720% Lever (kylling) 3300 mcg 370% Søt rød pepper 2100 mkg 230% Batat - søte poteter 1000 mkg 110% Gulrøtter 830 mkg 93% Broccoli 800 mkg 90% Smør 680 mkg 75% Grønn salat 550 mkg 63% Spenat 470 mkg 52% Gresskar 430 mkg 43% Ost (Cheder) 265 mkg 30% Melon 170 μg 20% ​​Egg (kylling) 140 μg 16% Abrikos 100 μg 16% Tomater 40 μg 5% Erter 38 μg 4% Melk (normalt) 30 μg 3% Grønn pepper 18 μg 2%

Hvordan ta vitamin A kapsler: instruksjoner

Vitamin A er fettløselige, så det absorberes utelukkende når det tas med olje eller andre fettstoffer - det blir vanligvis solgt i spesielle kapsler som allerede inneholder den nødvendige dosen av vegetabilsk fett for optimal absorpsjon. Men når du tar vitamin A-tabletter, er det viktig å huske om kontraindikasjoner.

Samtidig inntak av dette vitaminet i form av kosttilskudd og som en del av andre stoffer (for eksempel, anti aldrende hudkrem ) kan gradvis føre til overdose og rus. I tillegg er inntaket av vitamin A i kapsler inkompatibel med behandlingsforløpet med antibiotika eller ved å ta ulike antikoagulantia.

***

Vitamin A er nødvendig av menneskekroppen for å opprettholde et sunt immunsystem og sikre at celler i ulike vev fungerer riktig. Det meste av dette vitaminet finnes i torskelever, søte rød pepper, gulrøtter og søte poteter. Med mangel på vitamin A i det daglige kostholdet anbefales det å ta det i form av kosttilskudd i kapsler.

Kilder til vitenskapelige data:

1. Vitamin A, The New Times Helse Guide, kilde
2. Vitamin A: Faktaark for helsepersonell, kilde
3. National Nutrient Database for Standard Reference, kilde